Lợi ích và tác hại của việc uống cà phê hằng ngày
1 : Các giống cà phê
Cà phê là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả cà phê c
hín mọng . Quả cà phê xuất xứ từ các giống cây cà phê khác nhau . Tại Việt Nam, hiên có 3 giống cà phê chính . Đó là Robusta (Cà phê vối), Arabica (Cà phê chè), Lyberica (Cà phê mít) . Chúng được trồng nhiều nhất tại các vùng đất đỏ bazan thuộc các tính Lâm Đồng, Đắc Lắc, Kon Tum, Sơn La,…
Trên thế giới, cà phê được trồng đầu tiên tại các quốc gia ở Châu Phi và Ả Rập . Trong đó, Bra-xin là quốc gia đứng đầu thế giới về sản lượng xuất khẩu qua nhiều năm liền . Tiếp đến là Việt Nam, Colombia, Indonesia, Mexico, Ấn Độ,
…
3 : Các nước tiêu thụ cà phê ra sao
Người Phần Lan uống nhiều cà phê nhất thế giới, mỗi người tiêu thụ khoảng 11,3kg cà phê . Tương đương 1737 tách cà phê mỗi năm, tức là 5 tách/ ngày
Còn Hoa Kỳ là quốc gia tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới . Trung bình mỗi người Mỹ sẽ dùng 4,8kg cà phê hoặc 646 tách cà phê trong một năm . Tức là 1,8 tách một ngày.
Một hạt cà phê nguyên chất chứa rất nhiều thành phần quan trọng . Đó là Glucid, Protein, Lipid, chất thơm, Alcaloid, Caffeine và các loại khoáng chất . Mỗi hoạt chất hóa học này đều có những tác dụng riêng biệt đối với sức khỏe của người dùng . Tùy vào liều lượng mà có những sự ảnh hưởng khác nhau đến các .
Đầu tiên là Glucid, chiếm 50% tổng số chất khô , tham gia vào quá trình lên màu cà phê và cho vị caramen . Trong quá trình thủy phân của Axit hữu cơ và Enzim thủy phân . Đường saccharose có trong cà phê bị caramen hóa . Đây chính là điều lý giải tại sao cà phê lại có màu nâu đen đặc trưng , dễ nhận biết.
6 : Nghiện caffein nếu uống cà phê mỗi ngày
Uống một tách cà phê đầu tiên vào buổi sáng đôi khi có thể cảm thấy vô cùng kỳ diệu . Đặc biệt nếu bạn đang đặc biệt kéo dài ngày hôm đó . Nhưng hãy cẩn thận nếu bạn thấy mình làm điều đó hàng ngày vì bạn có thể bị nghiện .
Lý do gây ra chứng nghiện đó là do cà phê cạnh tranh các thụ thể adenosine trong não . Adenosine là chất tạo giấc ngủ . Cơ thể thích nghi bằng cách tạo ra nhiều thụ thể adenosine hơn nên những người uống cà phê hàng ngày vẫn ngủ bình thường .
7 : Kết quả cảu việc uống nhiều cà phê
Kết quả là, mức năng lượng của bạn giảm xuống và bạn cần cà phê chỉ để chống lại các triệu chứng cai nghiện . Những triệu chứng đó có thể bao gồm khó chịu, đau đầu và kiệt sức . Để tránh điều đó, các chuyên gia khuyên bạn nên đạp xe để ngăn ngừa sự tích tụ dung nạp nếu bạn uống cà phê mỗi ngày.
8 : Uống cà phê mỗi ngày giúp tỉnh táo và giảm chứng trầm cảm
Bên cạnh tác dụng cạnh tranh thụ thể với Adenosin trong não là cho cơ thể tỉnh táo . Cà phê còn tăng chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine . Điều này làm giảm mệt mỏi và tăng sự tỉnh táo.
Đó không phải là tác động tích cực duy nhất mà uống cà phê mỗi ngày có thể có đối với tâm trạng của bạn . Theo một nghiên cứu cho thấy ít bị trầm cảm hơn.
